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「Yuuのラクうま♡晩ごはん」
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\やる気がない日の晩ごはん/
「豚バラ白菜のうま煮」

切って重ねて放置で完成!

白菜の水分を使って蒸しあげるので
旨味がギュッと濃縮。

豚の旨味が染みこんだ
とろとろ白菜は格別!

汁ごとご飯に乗せるのもオススメです!

味つけはめんつゆ×鶏ガラの最強コンビ。

ちょっぴり甘めに仕上がるので
しょうゆと粗挽き黒胡椒で
味をしめるのがポイント!

ごはんが進む味になりますよ♪


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icon_recipe
《豚バラ白菜のうま煮》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
 
家庭用ゲーム本体 最終値下げNintendo Switch スプラトゥーン
  • 最終値下げ‼️スプラトゥーンSwitch、カセットまとめ売り本・音楽・ゲームテレビゲーム
  • 豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用
    白菜...1/4個(400g)

    A
    めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
    鶏ガラスープの素、しょうゆ...各小さじ1

    B
    ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量


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  • 1.下ごしらえをする

    白菜は葉と芯に分け、葉は手でちぎり(ザク切りでもOK)、芯は細切りにする。
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    2.フライパンで蒸し焼きにする

    フライパンに1(できれば芯を下のほうに)→豚肉の順に広げて乗せ、【A】をふる。蓋をして強火にかけ、ジューっという音がして蒸気が立ったら、中火にして5〜6分蒸し焼きにする。
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    3.調味する

    全体に火が通ったら軽く混ぜ合わせて火を止め、【B】をふる。
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    器に盛って
    お召し上がりください♪ 

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  • 豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可

    【めんつゆ➡︎ 2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1.5


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  • 白菜の葉と芯は火の通りが違うので、切り方を変えてあげると◎

    豚肉は火の通りが均一になるよう、なるべく広げて乗せてください。

    余った白菜は、芯の部分を取り除き、湿らせたペーパータオルを詰める。新聞紙で包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫(野菜室)に立てて保存。(冷凍保存などについては、後日まとめますね!)

    使用した器 ➡︎ EIDOLON 1/43 レクサス LC500 AVIATION 2020 ホワイトノヴァガラスフレーク 完成品 EM581BスタジオMイタリア製 k18YGネックレスマリニエール

    使用した調味料はstraykids top ハイタッチ券 ジソンコチラです。


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    Yuu監修「えがおdeだんらん♡おせち」
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    〜2021年 大丸・松坂屋のおせち〜
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    早いものでもう10月!
    年末まで3ヶ月を切りましたねー!

    今年の年越しは
    おうちで過ごされる方も多いかな?

    そうなると心配なのが
    「おせち作り」ですよね。

    年末年始ぐらいは
    「何もせずにゆっくり過ごしたい」

    そんな主婦の願いを叶えるべく
    今年一番の大仕事
    「おせちの監修」というものを
    させていただきました。
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    おせちの中身は
    このような感じです!

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    【またまた重版が決定しました!】

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    全172品(144ページ)と献立例
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    レシピ本の詳細については
    こちらをご覧ください♪

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    《著書》
    【専用】273: meeth ヘアビューエッセンス 3個セットYuu*'s スピードおうちバル(光文社)
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